La tradition gastronomique française ne s’est pas construite en un jour. Chaque semestre, découvrez une recette qui a fait les délices de nos… (lire la suite)

La tradition gastronomique française ne s’est pas construite en un jour. Chaque semestre, découvrez une recette qui a fait les délices de nos… (lire la suite)

Recette : Petit épeautre et champignons des bois, oseille de Stéphane Duchiron, chef de cuisine d’ore - Ducasse au château de Versailles. Découvrez ce plat dans la carte du… (lire la suite)

La tradition gastronomique française ne s’est pas construite en un jour. Découvrez une recette qui a fait les délices de nos ancêtres. La poire était l’un des fruits… (lire la suite)

Recette d’Arnaud Dutertre, chef pâtissier du restaurant ore – Ducasse au château de Versailles Pour 4 personnes Préparation : 1 h 30 Cuisson : 20 min Repos : 1 heure Biscuit… (lire la suite)

La semaine dernière avait lieu le Forum des métiers et formations du patrimoine et de l’artisanat d’excellence dans l’espace pilote qui préfigure, à l’entrée de la… (lire la suite)

Même à Versailles, on a rusé pour imiter le bois et la pierre avec des matériaux plus maniables et moins coûteux. De récents chantiers de restauration ont été l’occasion de… (lire la suite)

Tout y est démesure ! Le volume des pièces, la taille des tableaux et l’éclairage zénithal qui envahit l’espace d’une lumière changeante : les trois immenses salles dites «… (lire la suite)

Quand la modernité d’un chef renommé s’empare du berceau de l’art de vivre à la française, l’alchimie fait naître ore : un café contemporain imaginé par Alain Ducasse… (lire la suite)

La restauration architecturale du cabinet de la Méridienne de Marie-Antoinette s’est achevée en 2015. Un chantier qui a révélé de multiples détails de décoration et… (lire la suite)